Víno žije, je charakteristické, suché nebo ovocné. Je hluboké a vyvíjí se – jak při zrání v našem vinném sklepě, tak při ochutnávce v našem Vináriu nebo v jednom z našich restaurací. Náš vynikající expert na víno, Diplomovaný sommelier Karl Rotheneder, vám rád poví více o své a naší vášni pro víno.
Náš Maître Sommelier Karl Rotheneder, který byl v roce 2007 vyhlášen rakouským Sommelierem roku, se stará o vinnou sbírku v našem hotelu. Po svých pravidelných cestách za vínem se vždy vrací s těmi nejlepšími lahvemi.
V našem vinném sklepě zraje více než 300 vín – mezi nimi naleznete mnoho rakouských, ale i mezinárodních specialit.
V našem „Kaiserhof Weinbuch“, jak nazýváme naši vinnou kartu, jsou všechny lahve vybrány s péčí. Některé vína a sekty však nabízíme pouze u nás v Kaiserhofu. Jsme hrdí na naše vlastní plnění pro následující edice:
Zajímavým hotelovým hostům nabízíme možnost zúčastnit se našich pravidelných degustací vín s naším Diplomovaným sommelierem Karlem Rothenederem.
Kromě toho, že je odborníkem na víno, je také vášnivým vypravěčem – jeho degustace se tak vždy promění v zábavné a společenské odpoledne. Účastníci naslouchají fascinujícím anekdotám a získávají informativní pohledy do světa vína.
Degustace s pochoutkami za poplatek
Latinské slovo Vinariat znamená vinice. V našem vinárském klubu přivádíme do Kaiserhofu renomované vinaře. Na měsíčních setkáních představují členům klubu své vynikající vína.
Každý člen vinárského klubu má možnost vytvořit vlastní červený cuvée. Při degustacích jsou tato vína hodnocena a oceněna. Vítěz získává své místo v naší Kaiserhof Edition.
Naši vína odpočívají a čekají na svůj velký okamžik: jsou uložená v ručně vyrobených regálech. Uprostřed místnosti vás zve dlouhý stůl z dubového dřeva k ochutnávání. Toto vinofilní prostředí rádi zpřístupníme také pro oslavy – s menu z naší oceněné kuchyně a vynikajícími víny.
